Unser Beitrag zu Halloween: Midnight Inn

Am 17. November wird der Web-Movie Midnight Inn gestartet.

Midnight Inn

Schon der Trailer ist nichts für schwache Nerven…

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Auf der Midnight Inn Website findet man noch andere Filmschnippsel, wenn man lange genug sucht (Z.B. mal den Mauszeiger auf dem rechten Spiegel stehen lassen…) – aber bitte nicht von der Frau mit der ungesunden Gesichtsfarbe erschrecken lassen.

Andreas

Mundschenk-Meister

Laut wein-plus-Glossar stammt der Beruf des Sommeliers vom mittelalterlichen Mundschenk ab. Das altfranzösiche Wort “somme” bedeutet “Amtspflicht” und deutet auf die Wichtigkeit der Tätigkeit hin. Das spricht wieder für den Stellenwert guten Essens und Trinkens bei unserem westlichen Nachbarn.
Dabei zählte seinerzeit der komplette Bereich von Geschirr, Tischwäsche, Brot und Wein zu den Aufgaben des Sommeliers. Heute kann er/sie sich ganz auf den Wein konzentrieren.

DWIIn der gehobenen Gastronomie ist der Sommelier nämlich zuständig für den Weinkeller eines Restaurants inkl. Beratung der Gäste. Welcher Wein passt zu den ausgewählten Speisen…

Das Deutsche Weininstitut kürte nun den besten dieses Berufsstandes im Lande: Er heißt in diesem Jahr Pietro D’Alto aus Porto Ercole. Bis vor sieben Monaten hat er noch in der „Vila Vita“ Hotel und Residenz Rosenpark in Marburg gearbeitet. Er gewann heute den Deutschen Weinkellnerwettbewerb. Den 2. Platz in diesem Wettbewerb errang der 25jährige Stefan Doktor. Er arbeitet als Sommelier im “Bollants im Park”, Bad Sobernheim. Den 3. Rang belegte Eduardo Capurro aus Brühl.

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WEINELF gewinnt gegen 1. FC Bundestag

Letzten Dienstag konnten wir mit der WEINELF in Berlin mit 2:1 gegen den 1. FC Bundestag gewinnen. Der Vollständigkeit halber hier die Pressemeldung der WEINELF.

WEINELF gegen den 1. FC Bundestag – 2:1 Sieg gegen Parlamentarier in Berlin

Die WEINELF Deutschland, die Fußballmannschaft der deutschen Weinbranche, hat das Spiel gegen den 1. FC Bundestag mit 2:1 (2:0) gewonnen.

Den Anstoß bei frostigen Temperaturen im Friedrich-Ludwig-Jahn-Sportpark im Berliner Bezirk Prenzlauer Berg führte die Bundestagsabgeordnete, Weinjournalistin und ehemalige deutsche Weinkönigin Julia Klöckner aus Guldental (Nahe) aus. Für wen sie die Daumen drückte, wollte sie sich nicht entlocken lassen aber mit dem Sieg der Winzer konnte sie anschließend sehr gut leben. Auch Klaus-Peter Willsch, Abgeordneter aus dem Rheingau, zählte zu den Zuschauern der Begegnung.

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Weinlese (Ende) 2007 (14)

Die Lese 2007 ist bei uns abgeschlossen, alle Trauben sind im Keller.

Als letztes ernteten wir unsere Spätburgundertrauben im Hackenheimer Kirchberg: Wunderschöne Rotweintrauben auf dem Reifehöhepunkt, die jetzt auf der Maische gären. Rotweinoptimale Alkohol- (13%-13,5% vol.) und Säurewerte (6,5 g/l) so dass das Potential für hochwertige, kräftige Rotweine 2007 also gegeben ist.

Chardonay

Foto: Chardonnay läuft in den Holzfasskeller ins Barriquefass

Die Rieslinge profitierte wohl am stärksten von der extrem langen Reife im Jahr 2007. (sehr frühe Blüte und am Ende doch fast wieder normale

Lesezeit) Kerngesund, reife Säure und tolle Rieslingaromen versprechen mehr als würdige Nachfolger für die exzellenten letzten Jahrgänge im trockenen Bereich.

Die Trauben für die edelsüsse Spät – und Auslese, ausgestattet mit dezenter Botrytis stehen dem allerdings in nichts nach!

Die frühen 2007er Weissweine (Müller Thurgau, Silvaner) sind am Ende der Gärung angelangt, Portugieser und Dornfelder sind im Holzfass und bauen ihre Säure ab und unser Chardonnay von der Nahe kam heute in den Genuss, seine Gärung im Barriquefass fortzusetzen.

Tägliche Gär- und Geschmackskontrollen sind natürlich zur Zeit Pflicht, um eventuelle negative Veränderungen im Gär- oder Reifeverlauf zu erkennen und sofort reagieren zu können.

Peter

FC Bundestag-Weinelf Deutschland 1:2

Gestern abend spät kam die Kurzmitteilung von Andreas: 2:1 Sieg der Weinelf Deutschland in der Hauptstadt gegen die Vertretung des deutschen Bundestag. Prominenteste Kicker beim FCB waren der Turner Eberhard Gienger, Ex- Bundesligaschiedsrichter Heinemann und Verteidigungsminister Jung. (er stammt aus einem Weingut im Rheingau) Den Anstoss übernahm die Weinjournalistin, Bundestagsabgeordnete und ehemalige deutsche Weinkönigin Julia Klöckner (sie stammt aus Guldental an der Nahe) Mehr Details in Kürze!

Peter

Der Bundestag ruft…

Ein weiterer Saisonhöhepunkt der WEINELF steht auf dem Programm. Am Dienstag spielen wir im Jahn-Sportpark im Berliner Bezirk Prenzlauer Berg gegen den 1. FC Bundestag. Anstoß ist um 18.00 Uhr.

W11

Das Team des Bundestages besteht aus Abgeordneten, die sich in den Sitzungswochen regelmäßig zum Fußballspielen treffen. In den 60er Jahren gegründet, spielen zurzeit etwa 30 Parlamentarier in den Reihen des 1. FCB.

Neben den aktiven Spielern hat die Abgeordnetenmannschaft eine Reihe von bekannten Gesichtern als passive bzw. ehemalige Mitglieder zu bieten, darunter der frühere FIFA-Schiedsrichter Walter Eschweiler, Altkanzler Helmut Kohl und die ehemaligen Minister Joschka Fischer, Theo Waigel, Rudolf Scharping, Oskar Lafontaine u.a.

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