Weinlese 2008 (2)

Letzte Woche wurden die Trauben für unseren Traubensaft geerntet und diese Woche ging dann die Lese richtig los: Müller Thurgau musste aufgrund des Gesundheitszustandes auf einen Schlag geerntet werden. Die letzten Niederschläge im August und Anfang September haben die Beerenhaut doch arg strapaziert. Die Moste präsentieren sich sehr aromatisch, mit Zuckerwerten von 77-88° Öchsle und einer Mostsäure von 7-8,5 Gramm/Liter. Ähnlich der Portugieser der morgen geerntet wird: Weiterlesen